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Rocher coco
Le rocher coco est une petite pâtisserie à texture granuleuse et moelleuse. Ils ont une forme sphérique et une taille d’environ trois à cinq centimètres de diamètre.
Il est fabriqué à partir de noix de coco râpée, de sucre et de blancs d’œufs avec des variantes.
La cuisson lui donne sa forme particulière d’une pâte figée et partiellement dorée.
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